![](\"https:\/\/www.ivinio.com\/wp-content\/uploads\/modules\/file\/pictures\/4813.costiglione_dasti.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Piemonte ligger i nord\u00f6stra Italien och \u00e4r ett av Italiens mest prestigefyllda vindistrikt. Man har odlat vin h\u00e4r sedan \u00e5r 500 f. Kr. Ligurierna, som givit namn\u00a0\u00e5t regionen Ligurien som ligger l\u00e4ngs med medelhavskusten, s\u00f6der om Piemonte, handlade vin redan med<\/strong> grekerna och beslutade att handeln skulle st\u00e4rkas genom lokal produktion i Piemonte.<\/p>\n Ankomsten av romarna blev en v\u00e4ndpunkt med b\u00e5de effektivisering av produktionen och en n\u00e4stan maniskt organisation av ving\u00e5rdarna. Medeltiden innebar sedan som f\u00f6r m\u00e5nga andra vindistrikt en urholkning av den odlingsteknik och vinproduktion som utvecklats. Vin odlas b\u00e5de i bergen och p\u00e5 sl\u00e4tterna. Klimatet \u00e4r h\u00e5rdare uppe i bergen och mildare i dalarna i n\u00e4rheten av sj\u00f6omr\u00e5den. Dessa f\u00f6rh\u00e5llandena ger en rik upps\u00e4ttning av olika typer av viner. Namnet p\u00e5 vinerna fr\u00e5n Piemonte ges ofta efter namnet p\u00e5 druvan som vinet framst\u00e4llts av. Nebbiolo, Barbera, Dolcetto \u00e4r n\u00e5gra exempel. Nebbiolodruvan har ibland liknats med Pinot noir druvan i Bourgogne, d\u00e5 den anv\u00e4nds utan att blandas med andra druvsorter. Det g\u00f6r den sv\u00e5r att hantera eftersom det inte finns n\u00e5gon f\u00f6rl\u00e5tande m\u00f6jlighet att “korrigera” vinet med andra druvsorter. V\u00e4rt att notera \u00e4r att man i Piemonte framst\u00e4ller en stor del mousserande vin<\/strong>.<\/p>\n Asti som \u00e4r ett s\u00f6tt och fruktigt mousserande vin med l\u00e5g alkoholhalt \u00e4r s\u00e4kerligen det som \u00e4r mest k\u00e4nt. \u00c5rligen produceras 80 miljoner flaskor varav en stor del g\u00e5r till export. Asti passar utm\u00e4rkt till b\u00e5de aperitivo som till en god efterr\u00e4tt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Piemonte ligger i nord\u00f6stra Italien och \u00e4r ett av Italiens mest prestigefyllda vindistrikt. Man har odlat vin h\u00e4r sedan \u00e5r 500 f. Kr. Ligurierna, som givit namn\u00a0\u00e5t regionen Ligurien som ligger l\u00e4ngs med medelhavskusten, s\u00f6der om Piemonte, handlade vin redan med grekerna och beslutade att handeln skulle st\u00e4rkas genom lokal produktion i Piemonte. Ankomsten av […]<\/p>\n","protected":false},"author":1746,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"class_list":["post-68143","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\n
\nVinkulturen \u00f6verlevde dock s\u00e5 pass att vinproduktionen \u00e5terupplivades under Savoyepoken. Den huvudsakliga produktionen av vin\u00a0sker p\u00e5 kullarna i ett, f\u00f6r Italien, relativt h\u00e5rt klimat d\u00e4r sn\u00f6 inte \u00e4r ovanligt under vintertid. Det anv\u00e4nds ett stort antal druvsorter och vinodlingarna \u00e4r mycket varierande beroende p\u00e5 var de befinner sig<\/strong>.<\/p>\n
\nI vissa fall n\u00e4mns regionen (Langhe) eller namnet p\u00e5 staden som vinet kommer ifr\u00e5n (Barolo, Barbaresco, Alba eller Asti). Idag finns Piemontevinerna runt om i hela v\u00e4rlden och Barolo och Barbaresco, gjorda p\u00e5 Nebbiolodruvan, anses vara bland de mest exklusiva vinerna i hela v\u00e4rlden.<\/p>\n