![](\"https:\/\/www.ivinio.com\/wp-content\/uploads\/modules\/file\/pictures\/4836.vin_tonneaux.jpg\")
<\/p>\nAtt se \u00f6ver temperaturen p\u00e5 sitt vin innan det ska drickas \u00e4r relativt enkelt, men tyv\u00e4rr \u00e4r det en del av f\u00f6rberedandet av provsmakningen som alltf\u00f6r ofta ignoreras. N\u00e4r man v\u00e4l valt vilket vin man vill dricka till maten fokuseras all energi p\u00e5 matlagningen och vinflaskan gl\u00f6ms tillf\u00e4lligt bort.<\/p>\n
Allt som beh\u00f6vs \u00e4r faktiskt bara att l\u00e5ta flaskan g\u00f6ra ett kort bes\u00f6k i kylsk\u00e5pet tillsammans med en vintermometer som m\u00e4ter av den exakta temperaturen. Vintermometrar finns att k\u00f6pa i olika former och de \u00e4r en god investering f\u00f6r den som \u00e4r intresserad av vin . Ett och samma vin kan ge v\u00e4ldigt olika smaksensationer beroende p\u00e5\u00a0vid vilken temperatur som vinet serveras.<\/p>\n
Ett vin som serveras f\u00f6r varmt blir l\u00e4tt f\u00f6r tungt och framh\u00e4ver alkoholsmaken vilket \u00e4r f\u00f6r\u00f6dande om vinet \u00e4r kraftigt och alkoholstarkt. Ett alltf\u00f6r nerkylt vin \u00e5 andra sidan, f\u00f6rlorar sina aromatiska egenskaper och kan l\u00e4tt bli \u201cstumt\u201d och kort i eftersmaken.<\/p>\n
<\/p>\n
Om vi b\u00f6rjar med r\u00f6dvinerna, s\u00e5 sades det f\u00f6rr att ett r\u00f6dvin skulle serveras \u00ab chambrerat \u00bb, d.v.s. i rumstemperatur. Riktigt s\u00e5 enkelt \u00e4r det inte f\u00f6r alla r\u00f6dviner g\u00e5r inte att dra \u00f6ver en kam. Dessutom fungerade den regeln relativt bra f\u00f6rr i tiden d\u00e5 temperaturen inomhus s\u00e4llan \u00f6versteg 20\u00b0. I dag men v\u00e5rt moderna boende h\u00e5ller inomhustemperaturen ofta 22-23\u00b0 vilket \u00e4r f\u00f6r varmt f\u00f6r att servera r\u00f6dvin. Speciellt kraftigare viner fr\u00e5n medelhavsregionerna blir tunga och f\u00f6rst\u00e4rker alkoholsmaken n\u00e4r de serveras f\u00f6r varma.<\/p>\n
N\u00e4r det kommer till vitvinerna \u00e4r det tv\u00e4rt om. Man kan gott servera ett ekfatslagrat vitvin med n\u00e5gra \u00e5r p\u00e5 nacken lite varmare \u00e4n de yngre, friskare och mineraliska vitvinerna. Smakaromerna \u00f6ppnar sig med v\u00e4rmen och kommer b\u00e4ttre till sin r\u00e4tt \u00e4n om vinet \u00e4r starkt nedkylt. Nedan finner du en tabell som ger dig en riktlinje f\u00f6r hur viner ska serveras beroende p\u00e5 vilken region i Frankrike de kommer ifr\u00e5n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Att se \u00f6ver temperaturen p\u00e5 sitt vin innan det ska drickas \u00e4r relativt enkelt, men tyv\u00e4rr \u00e4r det en del av f\u00f6rberedandet av provsmakningen som alltf\u00f6r ofta ignoreras. N\u00e4r man v\u00e4l valt vilket vin man vill dricka till maten fokuseras all energi p\u00e5 matlagningen och vinflaskan gl\u00f6ms tillf\u00e4lligt bort. Allt som beh\u00f6vs \u00e4r faktiskt bara […]<\/p>\n","protected":false},"author":1746,"featured_media":0,"parent":68059,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"class_list":["post-68068","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\n