Umani Ronchi – Pelago – Rödvin framställs av Cabernet Sauvignon, Merlot, samt av lokala druvsorter från Conero-området. Druvorna odlas i kommunen
Osimo, cirka 100-150 meter över havet, på kullarna i sydostlig riktning. Skörden begränsas av beskärning och gallring och kan variera från 5-7
ton per hektar beroende på säsong. Druvorna plockas för hand och transporteras i lådor. Skörden börjar i början av september med Merlot och fortsätter till slutet av månaden med Cabernet Sauvignon och avslutar med Montepulciano i oktober.
Druvorna avskalas och krossas lätt och får sedan jäsa vid 27-29°C i ståltankar i 14-15 dagar på naturlig jäst. När den malolaktiska jäsningen har gjorts, överförs vinet till 225 liters ekfat för lagring, under en period av 14 månader. Vinet buteljeras och lagras i ytterligare 12 månader.
Umani Ronchi – Pelago – Röd
Ett prisat flaggskeppsvin från Marche. Toner av kaffe, svartpeppar, lakrits och tobak mot en bakgrund av vegetabila inslag av gräs och hö.
Umani Ronchi – Pelago – Rödvin framställs av Cabernet Sauvignon, Merlot, samt av lokala druvsorter från Conero-området. Druvorna odlas i kommunen
Osimo, cirka 100-150 meter över havet, på kullarna i sydostlig riktning. Skörden begränsas av beskärning och gallring och kan variera från 5-7
ton per hektar beroende på säsong. Druvorna plockas för hand och transporteras i lådor. Skörden börjar i början av september med Merlot och fortsätter till slutet av månaden med Cabernet Sauvignon och avslutar med Montepulciano i oktober.
Druvorna avskalas och krossas lätt och får sedan jäsa vid 27-29°C i ståltankar i 14-15 dagar på naturlig jäst. När den malolaktiska jäsningen har gjorts, överförs vinet till 225 liters ekfat för lagring, under en period av 14 månader. Vinet buteljeras och lagras i ytterligare 12 månader.
Från: 33.8€
Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.