Tenuta Regaleali - Cavallo delle Fate - Vitvin framställs av 100% Grillo, där 5 hektar odlats i Sant’Anna och 3 hektar i Piana Case Vecchie, 480 m. över havet. Skörden görs i andra delen av aug...
Tenuta Regaleali – Cavallo delle Fate – Vitvin framställs av 100% Grillo, där 5 hektar odlats i Sant’Anna och 3 hektar i Piana Case Vecchie, 480 m. över havet. Skörden görs i andra delen av augusti. Jäsningen görs i rostfria ståltankar vid 16-18°C. Jäsningen varar i 15 dagar. Ingen malolaktisk jäsning. Vinet får lagra i ståltankar på jästfällningen i 4 månader innan det tappas på flaska.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.