Faro som är namnet på micro-appellationen runt Messina i nordvästra Sicilien framställs av lokala druvsorter i en autentisk blandning av...
Faro som är namnet på micro-appellationen runt Messina i nordvästra Sicilien framställs av lokala druvsorter i en autentisk blandning av Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio samt en del Nocera, Cappuccio Tignolino, Acitana, Galatena och Calabrese. Vinodlingarna är albarello-klippta och planterade på branta sluttningar (i genomsnitt 78° lutning) orienterade i sydöstlig riktning. Druvorna skördas för hand och endast 1 kg druvor utvinns per albarello-ranka. Vinet framställs traditionellt enligt gammal tradition och kontrollerad temperatur på ståltank. Vinet lagras sedan på ekfat innan det tappas på flaska och lagras ytterligare 18 månader innan försäljning.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.