Mandrarossa - Urra di Mare - Vitvin framställs av 100 % Sauvignon blanc från Contrada ...
Mandrarossa – Urra di Mare – Vitvin framställs av 100 % Sauvignon blanc från Contrada Urra di Mare, belägna nära havet i Menfi, på Siciliens sydvästra sluttningar 80–350 m ö.h. Klimatets svala havsbriser ger en maritim känsla som särskiljer vinet från andra sauvignoner . Skörden görs i första veckan av augusti, tidigt tidigt på morgonen för att behålla druvornas fräschör. Musten får kallmacerera i 4–6 timmar vid 5–8 °C för att extrahera aromer utan bitterhet. Jäsningen tar 15–20 dagar vid 16–18 °C i rostfria ståltankar. Sedan lagras vinet i ståltank i cirka 3–4 månader, följt av minst 4 månader flasklagring.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.