Cadireta från Domaine Lafage är ett torrt vitvin som framställts av 95 % Chardonnay och 5 % Viognier. Druvorna rensas när de tagits in. Druvorna pressas försiktigt för att undvika beska toner. <...
Cadireta från Domaine Lafage är ett torrt vitvin som framställts av 95 % Chardonnay och 5 % Viognier. Druvorna rensas när de tagits in. Druvorna pressas försiktigt för att undvika beska toner. Musten kyls ner och får klarna naturligt, vilket ger renare aromer och en mjukare struktur. Huvuddelen jäser i temperaturkontrollerade ståltankar. En mindre del jäser eller lagras på ekfat. Därefter lagring på bottensatsen ett par månader. 70% av vinet lagras i ståltank och 30% på nya ekfat.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.