Domaine Lafage – Autentique är ett fylligt rödvin framställt av 50% Carignan, 40% Syrah och 10 % Grenache. Druvorna odlas på jord på vinplanteringar med varierande jordmåner — pebbelfyllda maritima jordar, leriga sluttningar nära Pyrenéerna och schistjordar i Agly-dalen — vilket ger en komplex terroirpalett. Skörden görs manuellt och druvorna sorteras vid ankomst till vingården innan de går vidare till pressning och jäsning. Vinet framställs enligt klassiska metoder. innan jäsningen startar, görs en kall pre-maceration för att extrahera aromer och färg från skalen. Druvmusten får jäsa tillsammans med skalen i cirka 21 dagar. 20 % av vinet lagras i franska ekfat (typiskt 1 år gamla) för att få struktur, komplexitet och lite träkaraktär. 80 % av vinet får vila i stål- eller betongtankar, där det regelbundet görs bâtonnage (omrörning av jästfällningen) för att ge rondör och integrerad kropp.
Domaine Lafage – Authentique – Röd
Authentique från Domaine Lafage är ett fylligt och lent rödvin från Roussillon, framställt av 50% Carignan, 40% Syrah och 10 % Grenache.
Domaine Lafage – Autentique är ett fylligt rödvin framställt av 50% Carignan, 40% Syrah och 10 % Grenache. Druvorna odlas på jord på vinplanteringar med varierande jordmåner — pebbelfyllda maritima jordar, leriga sluttningar nära Pyrenéerna och schistjordar i Agly-dalen — vilket ger en komplex terroirpalett. Skörden görs manuellt och druvorna sorteras vid ankomst till vingården innan de går vidare till pressning och jäsning. Vinet framställs enligt klassiska metoder. innan jäsningen startar, görs en kall pre-maceration för att extrahera aromer och färg från skalen. Druvmusten får jäsa tillsammans med skalen i cirka 21 dagar. 20 % av vinet lagras i franska ekfat (typiskt 1 år gamla) för att få struktur, komplexitet och lite träkaraktär. 80 % av vinet får vila i stål- eller betongtankar, där det regelbundet görs bâtonnage (omrörning av jästfällningen) för att ge rondör och integrerad kropp.
11.7€
Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.