Domaine des Masques - Emotion - Rödvin är framställt av 50% Merlot och 50 % Cabernet Sauvignon. I båda fallen har rankorna små bär och låg avkastning. Druvorna avstjälkas, krossas och genomg...
Domaine des Masques – Emotion – Rödvin är framställt av 50% Merlot och 50 % Cabernet Sauvignon. I båda fallen har rankorna små bär och låg avkastning. Druvorna avstjälkas, krossas och genomgår en kort kall maceration och pumpas över dagligen. I genomsnitt genomgår musten 5 veckors maceration innan den malolaktiska jäsningen sker direkt i fat. Vinet lagras i 12 månader på franska ekfat, varav inga är nya. Majoriteten har tidigare innehållit mer än 3 viner. Vinet vilar i 6 månader på tankar och buteljeras sedan ofiltrerat. 6 630 flaskor produceras av denna cuvée. Vinet är förseglat med en Origine-kork med 10 mm diameter, vilket garanterar frånvaro av korkbesmärgning och oxidationsfri lagring i minst 10 år.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.