Domaine Derey - Marsannay - Rödvin framställs av Pinot noir-druvor. från 25-åriga vinrankor som växer i byarna i byarna Couchey och Marsannay. Jordmånen består övervägande av lera/kalksten oc...
Domaine Derey – Marsannay – Rödvin framställs av Pinot noir-druvor. från 25-åriga vinrankor som växer i byarna i byarna Couchey och Marsannay. Jordmånen består övervägande av lera/kalksten och mergel. Ägorna utgör 0,5 hektars mark. 80 % av skörden avstjälkas. Vinifieringen görs med skonsam extraktion för att framhäva de fina, silkeslena tanninerna. Vinet lagras i maximalt 12 månader på ekfat som använts tidigare för att undvika alltför aggressiv eksmak.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.