Domaine Derey - Fixin - Rödvin framställs av Pinot noir-druvor. från mer än 60-åriga vinrankor. Odlingslotterna ligger i den nedre och mellersta delen av sluttningarna i Fixin med ler- och kalkst...
Domaine Derey – Fixin – Rödvin framställs av Pinot noir-druvor. från mer än 60-åriga vinrankor. Odlingslotterna ligger i den nedre och mellersta delen av sluttningarna i Fixin med ler- och kalkstensjord. Ägorna utgör drygt 1 hektars mark. 70 % avskörden avstjälkas. 30 % hela klasar tillsätts för att ge fräschör och
komplexitet. Vinet lagras på ekfat i 12 månader, Faten är inte nya utan varierar mellan 2 till 8 år gamla.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.