Oratoire de Chasse-Spleen – Moulis en Médoc – Röd
Oratoire de Chasse-Spleen är inget annat än Château Chasse-Spleen's 2:a vin.
Oratoire de Chasse-Spleen framställs av Cabernet sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Druvorna jäses i temperaturreglerade ståltankar och följs av den malolaktiska jäsningen. Därefter lagras vinet på ekfat upp till 18 månaders tid. Varje druvsort lagras separat och byter fat 4 gånger under lagringen för att vid varje gång avlägsna fällningen på botten(soutirage). Vinet sätts samman mellan de olika cuvéerna, klarifieras och tappas sedan på flaska.
20,75€
