Villa Sparina - Montej - Rouge a été produit pour la première fois en 2004. La cuvée est composée principalement du cépage Barbera, cultivé dans une direction sud-sud-ouest, à 300-320 mètres ...
Villa Sparina – Montej – Rouge a été produit pour la première fois en 2004. La cuvée est composée principalement du cépage Barbera, cultivé dans une direction sud-sud-ouest, à 300-320 mètres d’altitude. Les raisins sont vendangés en octobre et mis à fermenter dans des cuves en acier inoxydable à 25-26°C. La fermentation dure 2 semaines. Elle est suivie de la fermentation malolactique.
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