Venica & Venica - Collio - Cabernet Franc est composé du cépage bordelais, le Cabernet Franc. Il a son propre charme, lié principalement à son caractère spécial et unique. Un nez fruité ave...
Venica & Venica – Collio – Cabernet Franc est composé du cépage bordelais, le Cabernet Franc. Il a son propre charme, lié principalement à son caractère spécial et unique. Un nez fruité avec des notes herbacées (principalement de roquette) et épicées. Les raisins sont vengangés et égrappés dans les 10 premiers jours d’octobre. Après leur arrivée au caveau, les raisins macèrent pendant environ 10 jours.
à une température ne dépassant pas 24°C. Le vin est élevé dans des cuves en acier jusqu’à la mise en bouteille.
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