Le Morgon Les Charmes de P. Girard est élaboré selon la méthode traditionnelle du Beaujolais à partir du cépage Gamay. L'objectif est de préserver le fruité du ...
Le Morgon Les Charmes de P. Girard est élaboré selon la méthode traditionnelle du Beaujolais à partir du cépage Gamay. L’objectif est de préserver le fruité du vin tout en lui conférant structure et potentiel de garde. Les raisins sont vendangés dans l’appellation Les Charmes à Morgon, sur un sol composé d’ardoise et de granit qui apporte minéralité et concentration. Après quelques jours de macération, les raisins sont pressés et la fermentation se poursuit de façon traditionnelle en cuves. Le vin est ensuite élevé en cuves inox.
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