Grandes serres – Beaumes de Venise – Rocca Luna est un Beaumes de Venise rouge composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les raisins sont égrappés après les vendanges et sont laissés fermenter dans des cuves en acier à température thermo-régulée. Délestage 1 à 3 fois au début de la fermentation. Longue macération avec remontage régulièrement. Le vin finalisé est élevé pendant 18 mois – dont 30% en fûts de chêne.
Grandes serres – Beaumes de Venise – Rocca Luna
Rocca Luna est un Beaumes de Venise corsé du vignoble Grandes Serres. Le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, en partie élevé en fûts de chêne, constituent la base de ce vin puissant de la vallée du Rhône. Servir avec une longe de porc aux pruneaux!
Grandes serres – Beaumes de Venise – Rocca Luna est un Beaumes de Venise rouge composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les raisins sont égrappés après les vendanges et sont laissés fermenter dans des cuves en acier à température thermo-régulée. Délestage 1 à 3 fois au début de la fermentation. Longue macération avec remontage régulièrement. Le vin finalisé est élevé pendant 18 mois – dont 30% en fûts de chêne.
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Grandes serres – Beaumes de Venise – Rocca Luna
Rocca Luna är en fyllig Beaumes de Venise från vingården Grandes serres. Grenache, Syrah och Mourvèdre som delvis lagrats på ekfat är grunden till detta supersaftiga Rhônevin att servera till en fläskkarré med katrinplommon !
Grandes serres – Beaumes de Venise – Rocca Luna – Rödvin är en röd Beaumes de Venise som framställts av Grenache, Syrah och Mourvèdre. Druvorna plockas från sina klasar efter skörd och får jäsa i temperaturreglerade ståltankar. Vinet tappas från botten och hälls ovanpå “vinkakan” (délestage) 1 till 3 gånger i början av jäsningen. lång macerering med daglig blandning (remontage). Det färdiga vinet lagras 18 månader, varav 30 % på ekfat.
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Grandes serres – Beaumes de Venise – Rocca Luna – Rödvin är en röd Beaumes de Venise som framställts av Grenache, Syrah och Mourvèdre. Druvorna plockas från sina klasar efter skörd och får jäsa i temperaturreglerade ståltankar. Vinet tappas från botten och hälls ovanpå “vinkakan” (délestage) 1 till 3 gånger i början av jäsningen. lång macerering med daglig blandning (remontage). Det färdiga vinet lagras 18 månader, varav 30 % på ekfat.
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