Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges - Vieilles vignes - Le Village är framställt av druvor från 3 olika jordmåner som ligger vid foten av sluttningarna i norr och söder om byn.Vinstockarnas s...
Edouard Delaunay – Nuits-Saint-Georges – Vieilles vignes – Le Village är framställt av druvor från 3 olika jordmåner som ligger vid foten av sluttningarna i norr och söder om byn.Vinstockarnas sydöstra exponering är idealisk för druvornas mognad. Druvorna skördas för hand och rensas noggrant under skörden för att bara behålla de finaste bären. Druvorna plockas helt från sina klasar. Jäsningen startar naturligt med naturlig jästsvamp. Lagringen på fat varar mellan 15 och 18 månader, varav 30% nya fat.
Reviews
There are no reviews yet.