Champagne Louis Brochet Extra noir est composé de 100% de Pinot Noir cultivé sur les terroirs "Les Chaillots" et "Les Hautes Vignes", classé 1er Cru dans les meilleures parcelles de Pinots Noirs ...
Champagne Louis Brochet Extra noir est composé de 100% de Pinot Noir cultivé sur les terroirs “Les Chaillots” et “Les Hautes Vignes”, classé 1er Cru dans les meilleures parcelles de Pinots Noirs du vignoble. Le vin est vinifié en fûts de chêne issu du bois de la forêt d’Ecueil. L’élevage en fût de chêne donne au vin de la complexité, de la puissance et de l’ampleur, qui est équilibré par la fraîcheur des raisins et la vivacité qui est préservée en ne réalisant pas la fermentation malolactique.
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