USD

Fullscreen

Domaine Colbois – Chablis Vieilles vignes – Vit

Name: Domaine Colbois - Chablis Vieilles vignes - Vit
SKU: 120975
Availability: InStock

Domaine Colbois - Chablis Vieilles vignes - White 18.8€

Domaine Dalmeran cuvée Bastide - Rouge 13.0€

Chablis "Vieilles vignes" från Domaine Colbois är ekfatslagrat vitvin med rostade och vaniljiga inslag i fyllig fin harmoni med syrorna. Att servera till en stekt gösfilé med ...

Chablis “Vieilles vignes” från Domaine Colbois är ekfatslagrat vitvin med rostade och vaniljiga inslag i fyllig fin harmoni med syrorna. Att servera till en stekt gösfilé med smörstekta kantareller eller till ostbrickan.

Country : France
Region : Bourgogne
Grape variety : Chardonnay
Classification : AOP Chablis
Color : Vit
Vintage : 2023
Alcohol degree : 12.5 %
Storage potential : 5-7 år
Volume : 75 cl

Presentation vineyard

Domaine Colbois ligger i Auxerrois-distriktet av Bourgogne, närmare bestämt i Chitry och är en familjeegendom som odlat vin i fyra generationer. Egendomen innefattar idag 20 hektar belägna i Chitry och i Chablis där det odlas vin till framställning av Bourgogne Aligoté, vit, röd och rosé Chitry samt Chablis Premier Cru. Vinodlingen sker i respekt för naturen och man främjar naturligt jordbruk av vinstockarna framför kemisk besprutning.

Sommelier's advice

Chablis Vieiiles vignes från Domaine Colbois har en ljusgul färg med grågyllende nyanser. Doften domineras först av rostade och grillade toner från ekfat men ger plats åt inslag av vita och exotiska frukter. Smaken är mjuk och rund, mycket angenäm, tack vare ekfatslagringen. Smaken avslutar i en mycket trevlig kombination av rundare rost/grillat och vanilj i symbios med syror och viss fetma. En härlig Chablis att servera till en stekt gösfilé med smörstekta kantareller eller som ett mycket bra alternativ till smakstarka ostar.

Vinframställningen och lagringen av vinerna görs huvudsakligen i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar vilket ger möjlighet att tillföra modern teknik till traditionella metoder. Chablis Vieilles vignes vinifieras delvis på ekfat (varav 5% nya fat) och lagras 12 månader i sin bottensatsen som regelbundet rörs om (batonnage).

18.8€

Reviews (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

Wine description

Country : France
Region : Bourgogne
Grape variety : Chardonnay
Classification : AOP Chablis
Color : Vit
Vintage : 2023
Alcohol degree : 12.5 %
Storage potential : 5-7 år
Volume : 75 cl

Presentation of the winery:

Sommelier's advice :

Added to cart

Shopping Cart

No products in the cart.

Domaine Colbois – Chablis Vieilles vignes – Vit

Reviews

INFORMATION

FRANSKA VINER

ITALIENSKA VINER

NYHETSBREV

FÖLJ OSS PÅ SOCIALA MEDIER

SÄKRA BETALNINGAR

Domaine Colbois – Chablis Vieilles vignes – Vit

Domaine Colbois – Chablis Vieilles vignes – Vit

Reviews

Related products

Ollieux Romanis – Capucine vit

Domaine Eric Gelly – Plaisir des sens – Vit

Domaine Durieu – Ventoux – En Terrasses – Röd

Domaine Durieu – Côtes du Rhône Villages Plan-de-Dieu

Domaine Durieu – “Henri Durieu” Plan-de-Dieu – Röd

Domaine Durieu – Côtes du Rhône – Pont de Pierres – Röd

INFORMATION

NYHETSBREV

FÖLJ OSS PÅ SOCIALA MEDIER

SÄKRA BETALNINGAR