Clos Ornasca – Stella – Rouge

Clos Ornasca - Stella - Red 23.3€

Château Paul Mas - Clos des mûres - Röd 13.3€

Clos Ornasca – Stella est un vin rouge corse composé du cépage Sciaccarellu. La cuvée est composée des meilleurs crus du vignoble. Le vin finalisé est élevé pendant 1 an en fûts de chêne avant d’être mis en bouteille. Les raisins sont cueillis à maturité idéale. La fermentation a ensuite lieu avec un remontage et deux delestages quotidiens. Les deux technologies visent à extraire un maximum de composants phénoliques. La fermentation se fait à 26-28°C et dure 10-20 jours.

23.3€