Clos Floridène est un vin rouge de l'appellation Graves. Le vin est composé de 73% de cabernet sauvignon et à 27% de merlot. Les vendanges se font manuellement avec - si nécessaire - deux tries c...
Clos Floridène est un vin rouge de l’appellation Graves. Le vin est composé de 73% de cabernet sauvignon et à 27% de merlot. Les vendanges se font manuellement avec – si nécessaire – deux tries consécutives. La fermentation est effectuée pendant 20-25 jours à température contrôlée (30 ° C). L’élevage est effectué dans des fûts de chêne, dont un tiers neuf, pendant 12 mois.
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