Château Tour des Gendres - Cantalouette - Rödvin framställs av 35% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec och 30% Merlot. Druvorna avstjälkas helt och hållet och får macerera i 30 dagar med mikrosyresä...
Château Tour des Gendres – Cantalouette – Rödvin framställs av 35% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec och 30% Merlot. Druvorna avstjälkas helt och hållet och får macerera i 30 dagar med mikrosyresättning. Jäsning och malolaktisk jäsning görs på ståltank. Vinet får vila på sin jästfällning i rostfria ståltankar. Vinet filtreras minst möjligt och klarifieras inte. Vinet lagras i 500 litersfat och tunnor i 12 månader och sedan ytterligare 6 månader på ståltankar.
Reviews
There are no reviews yet.