"L'Exception" framställs av Merlot-, och Caladocdruvor. Skörden görs för hand och druvorna gallras. Druvorna macereras med sitt skal i 20 h innan "saigné"-tekniken då skalen avlägsnas från mu...
“L’Exception” framställs av Merlot-, och Caladocdruvor. Skörden görs för hand och druvorna gallras. Druvorna macereras med sitt skal i 20 h innan “saigné”-tekniken dÃ¥ skalen avlägsnas frÃ¥n musten. Vinet fÃ¥r jäsa och sedan lagras 7 mÃ¥nader pÃ¥ franska och amerikanska ekfat. Bottensatsen rörs om (batonage) regelbundet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.