Château Fourcas Hosten est composé à 65% de Merlot et 35% de Cabernet Sauvignon. 75% des raisins sont cueillis manuellement et la vinification qui suit est faite de manière classique à tempéra...
Château Fourcas Hosten est composé à 65% de Merlot et 35% de Cabernet Sauvignon. 75% des raisins sont cueillis manuellement et la vinification qui suit est faite de manière classique à température contrôlée. La fermentation dure 21 à 28 jours avec agitation (de remontage). Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, un tiers des barils sont nouveaux, un tiers ont été utilisés une fois et le troisième tiers a été utilisé 2 fois. 197 000 bouteilles sont produites chaque année.
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