Le Château Ferran est composé de 70% de merlot, 25% de cabernet sauvignon et 5% de petit verdot. Les vendanges sont faites à la main. Trie dans la vigne et ensuite sur des tables vibrantes. L'ext...
Le Château Ferran est composé de 70% de merlot, 25% de cabernet sauvignon et 5% de petit verdot. Les vendanges sont faites à la main. Trie dans la vigne et ensuite sur des tables vibrantes. L’extraction est de: 49 hl / ha. La fermentation dure 20 jours dans des cuves en acier en inox à température contrôlée. Ensuite, le vin est élevé dans des fûts de chêne pendant 12 mois – dont 30% de fûts neufs
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