Château d'Estoublon är ett rödvin framställt av 30% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvèdre och 10% Cabernet Sauvignon. Skörden görs för hand i början av september månad och druvorna plockas...
Château d’Estoublon är ett rödvin framställt av 30% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvèdre och 10% Cabernet Sauvignon. Skörden görs för hand i början av september mÃ¥nad och druvorna plockas frÃ¥n sina klasar. Varken sulfiter eller jäst tillförs jäsningsprocessen som tar 25 dagar och genomförs druvsort för druvsort. Vinet blandas och “vinkakan” som bildas i toppen av tanken rörs regelbundet ner i vinet (pigeage och remontage). Det färdiga vinet fÃ¥r mogna pÃ¥ ekfat i 18 mÃ¥nader, därefter blandas det samman, ingen filtrering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.