"Les Fontanilles" est un vin rouge de l'appellation "Minervois" dans la région du Languedoc. Ce vin est produit à partir de quatre cépages, Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault. L'origine des vi...
“Les Fontanilles” est un vin rouge de l’appellation “Minervois” dans la région du Languedoc. Ce vin est produit à partir de quatre cépages, Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault. L’origine des vignerons de la Bourgogne apporte une particularité; le vin est moins lourd et plus élégant. Les vignes sont agées de 22 à 50 ans, elles poussent dans le grès sur un sol de silex à 220 mètres d’altitude. Il y a une similitude avec les conditions de sol et d’altitude qu’Anne Gros à l’habitude d’avoir à Vosne-Romanée en Bourgogne. le vin vieillit 50% en fûts de chêne et 50% en cuves d’acier.
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