{"id":36613,"count":63,"description":"Ici, dans cette section, vous pouvez acheter du Champagne. Le Champagne<\/a> est LA boisson festive par excellence\u00a0! <\/strong>La demande de Champagne dans le monde a augment\u00e9 de fa\u00e7on spectaculaire au cours des 20 derni\u00e8res ann\u00e9es et seules les exportations repr\u00e9sentent actuellement une valeur de pr\u00e8s de 2,5 milliards \u20ac.\u00a0Si cette tendance se poursuit, l'approvisionnement de Champagne sera difficile car sa production est limit\u00e9e \u00e0 la r\u00e9gion g\u00e9ographique.\u00a0En effet, le Champagne ne peut pas \u00eatre fabriqu\u00e9 ailleurs que dans\u00a0la r\u00e9gion Champagne<\/a>.\u00a0\u00a0<\/strong>\r\n\r\nHistoriquement, on produit du vin en Champagne depuis l\u2019\u00e9poque romaine. Initialement, on produisait du vin blanc. Ensuite on a privil\u00e9gi\u00e9 le rouge, pour ensuite fabriquer du vin \u201cgris\u201d. Il s\u2019agissait en fait du vin fabriqu\u00e9 de c\u00e9pages rouge pour obtenir un vin \u00e0 peu pr\u00e8s blanc. Les peaux de raisin sont s\u00e9par\u00e9es imm\u00e9diatement du jus de raisin car c\u2019est la peau des raisins qui s\u00e9cr\u00e8te la couleur rouge.\u00a0C\u2019est probablement en Angleterre, au d\u00e9but du XVIIIe si\u00e8cle<\/strong>, que l\u2019id\u00e9e de la mise en bouteille du vin mousseux a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9e. Avant cela, le vin \u00e9tait livr\u00e9 dans des barriques qui avaient la mauvaise propri\u00e9t\u00e9 de souvent \u00ab d\u00e9border \u00bb. Pouvoir fermer les bouteilles a permis de verrouiller le dioxyde de carbone dans le vin et c\u2019est ainsi que le vin mousseux en bouteille a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9. Acheter du Champagne en bouteilles \u00e9tait d'un coup possible ! Paradoxalement, ce que nous appelons la \u00ab m\u00e9thode Champagne \u00bb n\u2019est pas issue de la Champagne elle-m\u00eame.","link":"https:\/\/www.ivinio.com\/fr\/categorie-produit\/vins-francais\/fr-champagne\/","name":"Champagne","slug":"fr-champagne","taxonomy":"product_cat","parent":36586,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nAcheter du Champagne - IVINIO Caviste<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Acheter du Champagne en ligne. 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