Rubinum 14 ° de Soloperto est un Primitivo di Manduria élaboré à partir de 100% de raisins Primitivo cultivés à Manduria et dans ses environs. Les vignes ont entre 35 et 40 ans et sont coupées en forme "Albarello" – style typique du sud de l'Italie. Les vendanges ont lieu en septembre à pleine maturité des raisins. Le vin est élaboré selon les techniques traditionnelles. L'élevage s'effectue dans des cuves en acier puis dans des fûts de chêne pendant 6 mois avant la mise en bouteille.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le Rubinum 14 ° de Soloperto est un vin rouge fruité, élaboré à partir de raisins primitivo. Notes aromatiques torréfiées. Bon équilibre entre fruité et acidité. Servir avec des plats italiens, de préférence des antipasti et divers plats de pâtes.<\/p>\n
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