{"id":68365,"date":"2014-11-21T15:48:20","date_gmt":"2014-11-21T15:48:20","guid":{"rendered":"https:\/\/henrik.www.ivinio.com\/?p=68365"},"modified":"2020-07-09T16:18:46","modified_gmt":"2020-07-09T16:18:46","slug":"beaujolais-nouveau-pour-ou-contre-","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ivinio.com\/fr\/beaujolais-nouveau-pour-ou-contre-\/","title":{"rendered":"Beaujolais Nouveau, pour ou contre ?"},"content":{"rendered":"

C'est en 1951 que le beaujolais nouveau  devient un évènement dont l'importance va croissant. Bon an mal an, le Beaujolais nouveau s'est fait une place dans l'agenda des bistrots et restaurants du monde entier. C'est en 1967 que le négociant George Duboeuf  a été le créateur de l'événement "Beaujolais nouveau". Ajourd'hui, la plupart des familles françaises achète au moins une bouteille de beaujolais nouveau au moment de sa sortie. <\/p>\n

Le Beaujolais Nouveau est un vin fruité d'un rouge clair qui se déguste avec des amuse-gueules. Il a été dit et écrit beaucoup de choses à propos de ce vin primeur lancé le troisième jeudi de Novembre chaque année. Ce vin est un Gamay (pour le rouge) de la récolte de Septembre et ne prendra donc que 2 mois pour être produit, embouteillé et envoyé aux quatre coins du monde. Certains croient que le Beaujolais Nouveau est un "coup" commercial, tandis que d'autres pensent qu'il est un vin sérieux qui contribue à la notoriété de Beaujolais…<\/p>\n

Notre point de vue sur la question est le suivant:  comme tout vin, il y en a de bons et de mauvais. Mais une chose est sûre, c'est que c'est une sorte de célébration du vin nouveau après le dur labeur des vendanges ! C'est une façon de pouvoir partager cela avec les amateurs de vins ! Il faut aussi dire qu'une petite soirée beaujolais entre amis avec de la charcuterie et du bon fromage dans le froid, l'humidité et l'obscurité du mois de novembre c'est quand même assez chouette ! <\/p>\n

Quoi que l'on pense du Beaujolais Nouveau, il est un événement festif, qui a eu le mérite et l'avantage de mettre le Beaujolais sur la carte du monde (le Beaujolais représente en fait la partie sud de la Bourgogne). Certains pensent que le Beaujolais Nouveau a malheureusement contribué à ruiner la réputation des vins du Beaujolais. En fait, le Beaujolais Nouveau se distingue des «CRUs». Le Beaujolais Nouveau est un vin sans prétention (voir à Beaujolais pour la classification et la définition de «cru»).<\/p>\n

Dans la boutique Ivinio nous avons célébré le "Beaujolais Nouveau<\/a>", ce jeudi. Nos clients et amis sont venus déguster le vin avec des plateaux de charcuteries et autres. L'ambiance y était chaleureuse, amicale et détendue. Nous remercions tous ces qui y ont participé et ont contribué à ce moment agréable !<\/p>\n

Quelques mots sur le Beaujolais Nouveau à l'export; il faut noter que 40% de la production est exportée. Les plus grands fans de ce breuvage sont les japonnais !  Ils ont importé 7,9 millions de bouteilles l'an dernier contre 1,8 millions par les Etats-Unis. Le Beaujolais arrive donc à Tokyo quelques heures avant Paris (si bien que certains vignerons du Beaujolais vivent à l'heure nippone à cette période de l'année pour partager ce moment spécial avec leurs clients en direct sur Skype) !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Soirée Beaujolais <\/a>nouveau à la boutique Ivinio jeudi 20 novembre !<\/p>\n","protected":false},"author":1746,"featured_media":68368,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7738],"tags":[],"class_list":["post-68365","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites"],"yoast_head":"\nBeaujolais Nouveau, pour ou contre ? - IVINIO Caviste<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ivinio.com\/fr\/beaujolais-nouveau-pour-ou-contre-\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Beaujolais Nouveau, pour ou contre ? 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