Les vin de Sud Ouest de la France sont associ\u00e9s parfois \u00e0 tort aux vins de Bordeaux. Les vins du Sud-Ouest ont\u00a0\u00e9galement longtemps \u00e9t\u00e9 n\u00e9glig\u00e9s. Bordeaux est en fait dans le sud-ouest France, mais ne fait pas partie de\u00a0la cat\u00e9gorie des vins du sud-ouest. Le sud-ouest s’\u00e9tend g\u00e9ographiquement de la c\u00f4te atlantique \u00e0 Rodez dans le Nord-Est et jusqu’\u00e0 la fronti\u00e8re espagnole. La r\u00e9gion viticole du sud-ouest est fondamentalement l’une des plus anciennes de France. L’insecte le Phylloxera a\u00a0d\u00e9vast\u00e9\u00a0l’ensemble du district de vin dans les ann\u00e9es 1800 et il a fallu beaucoup de temps pour qu’il revienne.<\/p>\n
Aujourd’hui la r\u00e9gion comprend des vins tr\u00e8s diff\u00e9rents: la\u00a0vari\u00e9t\u00e9\u00a0climatique, le type et l’utilisation du sol varie selon l’endroit o\u00f9 vous \u00eates. Il y\u00a0a 22 appellations diff\u00e9rentes AOP<\/strong> dont les plus connues sont Cahors<\/strong>, Bergerac<\/strong>, Gaillac<\/strong>, Fronton<\/strong>, Buzet<\/strong>, Madiran<\/strong>, Juran\u00e7on<\/strong> et Monbazillac<\/strong>.<\/p>\n Les deux derni\u00e8res appellations\u00a0sont des vins doux de desserts qui s’apparentent aux\u00a0Sauternes, mais dont le prix est plus attrayant.\u00a0La r\u00e9gion Sud-Ouest a une large gamme de c\u00e9pages. Comme \u00e0 Bordeaux l’on retrouve le Sauvignon, S\u00e9millon, Ugni Blanc et Muscadelle pour les blancs et le Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec et Merlot pour les rouges. La r\u00e9gion Languedoc-Roussillon \u00e0 l’Est a\u00a0\u00a0\u00e9galement une influence avec l’utilisation des Syrah et Cinsault. Comme si ce n’\u00e9tait pas suffisant, vous pouvez \u00e9galement trouver des vari\u00e9t\u00e9s locales comme Mansenc, Arrufiac, Courbu, Ondenc, Negrette et beaucoup plus … Cela donne aux vins du Sud-Ouest un large \u00e9ventail de vins qui r\u00e9pondent certainement \u00e0 la curiosit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les vin de Sud Ouest de la France sont associ\u00e9s parfois \u00e0 tort aux vins de Bordeaux. Les vins du Sud-Ouest ont\u00a0\u00e9galement longtemps \u00e9t\u00e9 n\u00e9glig\u00e9s. Bordeaux est en fait dans le sud-ouest France, mais ne fait pas partie de\u00a0la cat\u00e9gorie des vins du sud-ouest. Le sud-ouest s’\u00e9tend g\u00e9ographiquement de la c\u00f4te atlantique \u00e0 Rodez dans […]<\/p>\n","protected":false},"author":1746,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"class_list":["post-68132","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\n