Ouef en meurette är en traditionnel och mycket typiskt Burgundisk maträtt som man gör av pocherade ägg som läggs i en vinbaserad meurettesås. Såsen gör man av bacon, lök och schalottenlök stekt tillsammans i smör och därefter tillsätts rödvin från Bourgogne. Serveras med en skiva rostat lantbröd !

Skaldjuren är fina så här års och visst är det få saker som är så gott som en skaldjursbricka med ett glas gott kylt vitvin !!!

Ett recept med ursprung från Italien med blandning av både kött och fisk…! Rekommenderas med en Costières-de-Nîmes !!!

Vad passar väl bättre efter jul- och nyårsfirandets kulinariska excesser än en mustig pumpasoppa…!

En perfekt balans mellan smak och struktur!

En mycket välsmakande och lättgjord fiskterrin. Vi rekommenderar att servera denna kalla förrätt till ett aromatiskt men torrt italienska vitvin såsom "Undis blanc" från Forchir.

En italiensk gryträtt från Toscana. Ett spännande alternativ till den franska och kanske mer kända boeuf bourguignon. Passar perfekt med en Nebbiolo d'Alba!

Den här efterrätten kommer direkt från New York. En kakbotten, en “cheese” – fyllning …