Veneto-Friuli

Veneto-Friuli

Friuli och Veneto i nordöstra Italien tillhör de mest exklusiva vindistrikten i Italien och Veneto själv, är Italiens största producerande vindistrikt. Ungefär halva ytan är kuperad med 20-25% som täcks av bergsmassiv. Klimatet ställer höga krav på vinproduktionen då temperaturerna varierar mycket mellan de kalla vintrarna och varma somrarna. Både vita och röda viner av mycket hög kvalitet och med lokal karaktär - framställda av lokala druvsorter - odlas här. I Friuli är det främst Tokai Friulano som används till de vita vinerna. Nu heter det enbart "Friulano" efter att Ungern förbehållit sig rätten att ensamma använda "Tokai" till sitt ungerska dessertvin. Verduzzo, Ribolla Gialla och Malvasia är andra sorter man kommer i kontakt med genom vitvinerna från Friuli. I Veneto odlas Garganegadruvor till Soavevinerna och även Trebbiano di Soave som används bl.a. till Luganavinerna. Bland de röda vinerna är det främst druvsorterna Pignolo och Refosco som används i Friuli. I Veneto känner vi kanske bäst till prestigefyllda Amarone som framställs av Corvina och Rondinelladruvor. Bardolino och flera sorters Valpolicellaviner framställs också här.

9 produkt(er)