Umbrien

Umbrien

Umbrien ligger öster om Toscana, men har trots det hos gemene man, ett mindre välkänt rykte än den världskända grannen i väst. Umbria är en grön inlandsregion utan kuststräckor, beståendes av kullterräng från nord till syd som lämpar sig ypperligt för just vinodling. Jordbruket är för övrigt främst specialiserat på just odling av vin samt odling av oliver.

Historiskt har det odlats vin i Umbrien ända sedan Etruskernas tid för 3000 år sedan och vinerna från Umbrien har lovordats i litteratur ända sedan Plinius den äldres och Martials tidsepok för 2000 år sedan. Vinodlingen var dock, som i många andra regioner, främst en fråga om volym, inte om kvalitet, ända fram till 60-talet då Umbrien fick sin första appellation DOC Torgiano år 1968. Och det är först 1990 som Umbrien får sitt första DOCG-vin med Torgiano Rosso Riserva.

Idag odlas lika delar röda och vita druvor. Bland de vita druvsorterna är det främst Grechetto som odlas i hela regionen och som används antingen till att framställa varietetsviner eller till att blandas, främst med Chardonnay. Bland de röda druvorna är Sagrantino den viktigaste varianten. Sagrantino odlas främst runt Montefalco, därifrån druvan har sitt ursprung. Andra vita druvsorter som odlas är Malvasia Bianca, Trebbiano Toscano, Verdello, Canaiolo Bianco och Procanico, medan bland de röda odlas främst Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo Nero, Montepulciano, Barbera e och även Gamay som infördes runt Lago Trasimeno för ungefär 100 år sedan.  Man använder även internationella druvsorter såsom Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco och Riesling vad gäller de vita sorterna och Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero och Cabernet Franc vad gäller de röda druvsorterna.

Inga produkter hittades