Maggiovini - Rasula - Catarratto - Vit

"Rasula" betyder gångstigen som går längs med 2 vinrankslängder. Vinet framställs av 100 ekologiskt odlade Catarratto-druvor som vuxit i norra öns Madonieormåde mellan Palermo och Cefalù. Druvorna crio-macereras i 12 timmar med skal(maceration vid låg temperatur) och jäses sedan vid låg temperatur. Vinet lagras 3 månader på ståltank och sedan ytterligare 1 månad på flaska.    

Pris (7,36 € per flaska)

44,17 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Italien
  • Region : Sicilien
  • Druvsort : Catarratto
  • Klassifiering : IGP Terre Siciliane
  • Färg : Vit
  • Årgång : 2015
  • Alkoholhalt : 12.5 %
  • Lagringspotential : 2 år
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Maggiovini är en familjevingård som skapades för mer än 50 år sedan i Vittoria som ligger i den sydöstra delen av ön. Idag är det Massimo och Barbara, den 3:e generationen Maggio som styr vingården som innefattar 50 hektar mark och 35 hektar vinodling. Vinodlingen bedrivs biologiskt och metoderna blandar tradition med nya framställningsmetoder och nya redskap. Jorden har en typisk, röd och sandig karaktär med kalkig grund som garanterar den välbehövliga kvantiteten av vatten för att vinrankorna ska växa och må bra. Cerasuolo di Vittoria som är öns enda DOCG-vin är det mest exklusiva vinet, men andra Sicilien-typiska och genuina viner framställs också såsom Nero d'avola, Frappato, Grillo, Catarratto och Insolia.  

Sommelierens utlåtande

En ljus halmgul färg med gyllene nyanser. Doften är aromatisk och fruktig med inslag av citrus, ananas och vita blommor. Smaken är välbalanserad och lätt. Begränsade syror, men mycket fräscht. Ett annorlunda vitvin med stor personlighet. Att servera till aperitif eller till de flesta fisk- och skaldjursrätter.

Du kanske också gillar