Cusumano - Angimbé - White

Angimbé från Cusumano framställs av 70% Insoliadruvor och 30% Chardonnaydruvor. SKörden görs för hand i augusti för Chardonnay:n och i september för Isoliadruvorna. Druvorna kylmacereras med sitt skal i 12 timmar vid 8° temperatur. Jäsningen sker vid 18-20°C och vinet lagras sedan på ståltank i sin bottensats under 4 månaders tid. Vinet tappas sedan på flaska och lagras ytterligare en viss tid. 

Pris (10,75 € per flaska)

64,50 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Italien
  • Region : Sicilien
  • Druvsort : Insolia, Chardonnay
  • Klassifiering : IGP Terre Siciliane
  • Utmärkelser : 87/100 Winespectator
  • Färg : Vit
  • Årgång : 2019
  • Alkoholhalt : 12,5 %
  • Lagringspotential : 2-3 år
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Bröderna Alberto och Diego Cusumano tog över familjeegendomen efter sin far år 2001. Tillsammans med eonologen Mario Ronco började de odla vin med nytänkande och modernisering utan att för dens skull glömma den sicilianska historian och vintraditionen. Projektet har varit mycket framgångsrikt och man har lyckats charma en hel värld av vinfantaster med den sicilianska vintraditionen. Idag innefattar Cusumano inte mindre än 400 hektars vinodlingar över hela Sicilien. 2 olika typer av viner odlas; en drussortsspecifierat sortiment; Merlot, Nero d'avola, Syrah... och ett mer traditionnelt och jordmånsrelaterat sortiment.

Sommelierens utlåtande

En ljus halmgul färg. Blommiga aromatiska inslag av apelsinblommor, men även av citrus, honung och exotiska frukter, främst ananas. Smaken är mjuk och rund med en viss fetma i konsistensen. En viss inslag av citrus som motbalans. Ett vin att servera till en grillad fisk eller till andra rätter från medelhavsregionen.  

Du kanske också gillar