Tenuta Olim Bauda Grignolino d'Asti "Isolavilla" DOC 2016 - Röd

Grignolino är en druvsort från Piemonte som på samma sätt som Dolcettodruvan kommit i skymundan för de mer reputerade Barbera- och Nebbiolodruvorna. Odlingen av Grignolinodruvan är relativt komplicerad och så även själva vintillverkningen. Om man sedan lägger till att vinstockarna inte ger lika stor skörd som många andra druvsorter kan man förstå varför Grignolinodruvan ännu inte nått så stor popularitet. Grignolino har så gott som alltid funnits i Piemonte och där har den blivit kvar. Man finner den faktiskt inte någon annanstans i världen, förutom sporadiskt i Napa och Santa Clara i USA. Hur som helst, Olim Bauda gör en spännande Grignolino d'Asti som den som är vinintresserad  och villig att prova något nytt ska prova på. Vinet är relativt lätt och ska drickas nedkylt ett par grader.

Pris (12,83 € per flaska)

77,00 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Italien
  • Region : Piemonte
  • Druvsort : Grignolino
  • Klassifiering : DOC Grignolino d'Asti
  • Färg : Röd
  • Årgång : 2018
  • Lagringspotential : Ett vin som lagras bra, upp till 10 år
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Tenuta Olim Bauda styrs sedan 4 generationer tillbaka av familjen Bertolino och idag är det syskonen Dino, Diana och Gianni som delar på arbetssysslorna på gården. Familjen är urprungligen från Piemonte och när företaget startade för snart ett sekel sedan, bedrev man framförallt vinhandel. Det var först 1961, då man köpte gården "Bauda" som vinodlingen började riktigt seriöst. Man skapade sig fort ett rykte att göra gott kvalitetsvin. I början främst viner gjorda på freisa-, moscatodruvor, men sedan framförallt på Barberadruvor. Typiskt för familjen Bertolino är att man hyllar tradition vilket ger sig yttryck i vinodlingen. Än idag odlar man med framgång vin på klassiska piemontesiska druvsorter såsom Grignolino.

Sommelierens utlåtande

En lätt och klar rubinröd färg med subtila nyanser av bärnsten. En fin och delikat doft av undervegetation, torra blommor och en speciell aromatisk doft av vitpeppar. En livlig men raffinerad smak med torra inslag från närvarande tanniner och en behaglig eftersmak av färsk mandel. Att drickas nedkylt till 13-14° till italienska antipasti eller tille en fisk i gräddsås.

Du kanske också gillar