Prunotto - Barbaresco - Bric Turot - Röd

Barbaresco "Bric Turot" från Prunotto framställs av 100 % Nebbiolo-druvor. Den stora mångfalden i vinodlingens exponering, tack vare "Bricco's" (kullar på Piemontesisk dialekt) formation samt det specifika klonvalet, kombineras med lagring i stora fat av olika volym för att skapa en balanserad och trevlig Barbaresco. Vid ankomsten till vingården krossas druvorna lätts. Jäsningen tar cirka 10 dagar vid en maximal temperatur på 30 ° C. Malolaktisk jäsning som avslutas före vintern. Vinet lagras sedan i minst 12 månader i ekfat av olika kapacitet. Därefter lagras Bric Turot ytterligare i flaskan innan försäljning.

Pris (47,50 € per flaska)

285,00 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Italien
  • Region : Piemonte
  • Druvsort : Nebbiolo
  • Klassifiering : DOCG Barbaresco
  • Färg : Röd
  • Årgång : 2015
  • Alkoholhalt : 14 %
  • Lagringspotential : Mer än 10 år
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Prunotto startade år 1904 som en sammaslutning mellan flera vinbönder. Tiderna blev svårare på 20-talet och företaget gick i konkurs år 1922. Alfredo Prunotto såg en möjlighet att köpa upp företaget och startade bl.a. export av Barolo och Barbarescoviner till USA. 1956 drar sig Alfredo Prunotto tillbaka och säljer företaget till sin vän Beppe Colla som börjar strukturera upp vinodligen i olika Cru-områden. 1989 tar familjen Antinori över distributionen och senare, år 1994 köper man upp hela vingården då bröderna Colla drar sig tillbaka. Prunotto ligger strax utanför Alba, mitt i Langhe-regionen på högra sidan om floden Tanaro.  

Sommelierens utlåtande

Bric Turot har en intensiv granatröd färg med mörka rubinröda nyanser. Doften är komplex, med inslag av lakrits i harmoni med aromer av små skogsbär, kanel, kryddnejlika och viol. Smaken är koncentrerad med fulla och omslutande tanniner. Lång eftersmak av mogen frukt. En fin Barbaresco att servera till en fläskstek med rosmarin. 

Du kanske också gillar