Angelo Negro - Dolcetto d'Alba - Cescu - Röd

Cescu från Angelo Negro är en Dolcetto d'Alba som framställs av 100% Dolcettodruvor, odlade på kullarna i Langhe 250-340 m över havet. Skörden görs manuellt i korgar om 20 kg styck. Druvorna kylmacererar ca 14 timmar med klassisk jäsning i ståltankar därefter. 5-6 månaders lagring.

Pris (12,42 € per flaska)

74,50 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Italien
  • Region : Piemonte
  • Druvsort : Dolcetto
  • Klassifiering : DOC Dolcetto d'Alba
  • Färg : Röd
  • Årgång : 2019
  • Alkoholhalt : 13.5 %
  • Lagringspotential : 5 år
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Familjen Negro har odlat vin på Roero-kullarna sedan 1670. Giovanni Dominico Negro var då ägare, i samma område som idag, till Perdaudin-gården med ett hus med ugn, en ladugård, en vinkällare och några raderrader vinrankor. Mycket senare, i början av 1900-talet föddes Angelo Negro i Audino-gården och blev ägare till  två hektar mark för en årlig produktion av bara 15 damejeanner vin. Sonen Giovanni bestämmer sig för att följa i faderns fotspår och lyckas förverkliga drömmen om att bygga upp en vinodling i bergen där han föddes. Beslutet att fokusera på egna vinodlingar och vinifiering med traditionella metoder, samt konstant uppmärksamhet på kvalitet bär snart frukt: Från och med 1980-talet började vinerna från Angelo Negro få uppmärksamhet, först i Italien och sedan på internationell nivå. Med tiden växer företaget till dagens nästan 70 hektars vinodlingar, fördelade mellan den historiska gården Perdaudin i Monteu Roero, gården San Vittore in Canale och gården Basarini i Neive. Baudana i Serralunga förvärvades nyligen. Den utmärkta exponeringen och den varierade terrängen samt mikroklimaten och det noggranna arbetet ger upphov till viner som är mycket karaktärsrika och är uppskattade och kända över hela världen.

Sommelierens utlåtande

Intensiv röd färg med lysande violetta nyanser. Fräsch doft av björnbär och hallon. Smaken är fruktig och livlig med behagliga tanniner och med eftersmak av plommon och blåbär. Att servera till en Karl Johansvamprisotto.

Du kanske också gillar