Donnafugata - Anthìlia - white

Anthìlia är det namn romarna gav den elimiska staden Entella som har sitt ursprung från 400-200 f.Kr och låg i de inre västra delarna av Sicilien. Anthìlia från Donnafugata framställs av främst den lokala Catarrattodruvan, men också av diverse andra vita druvsorter. Druvorna odlas i den södra delen av Sicilien, 200-600 meter över havet i mineralhaltig lerjord. Druvorna skördas i slutet av september. Druvorna pressas och får jäsa vid 14-16°. Vinet lagras i stål tank innan det tappas på flaska och får lagras ytterligare 2 månader. Antìlia är det första vin som Donnafugata började framställa.

Pris (10,83 € per flaska)

65,00 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Italien
  • Region : Sicilien
  • Druvsort : Catarratto
  • Klassifiering : IGP Sicilia
  • Utmärkelser : 85/100 Luca Gardini
  • Färg : Vit
  • Årgång : 2018
  • Alkoholhalt : 13%
  • Lagringspotential : 3 år
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Familjen Giacomo Rallo med fru Gabriella och barnen Antonio och Josè är vinodlare sedan flera generationer tillbaka. Donnafugata betyder den "flygande kvinnan" och har fått sin inspiration från Tomasi di Lampedusas roman "Gattopardo" som också filmatiserats av Visconti "Le guépard". Projektet startade först 1983 och bygger på 3 olika vingårdar med Marsala i väst som säte. Den lilla ön Pantelleria representerar nummer 2 och Contessa Entellina med sina 250 hektar mark, söder om Palermo, representerar vingård nummer 3. Donnafugata är idag en av Siciliens vihus som gjort sig kända för sin yppersta kvalitet. 

Sommelierens utlåtande

Donnafugata Anthìlia har en ljus vacker färg med gyllene nyanser. Doften har fruktiga inslag av äpple och persika som också gör sig till känna genom den mjuka smaken. Ett fräscht och välbalanserat vitvin som kan serveras till mycket varierande tillfällen och rätter; rökt fisk, skaldjur, italienska fiskbaserade antipasti eller till en tonfisksallad.  

Du kanske också gillar