Domaine de Perréou "L'Emotion" Sauvignon 2016 vit

"L'Emotion" Sauvignon Gros Manseng framställs av 80% Sauvignon druvor och 20% Gros Manseng som odlats i gruslerig jord. Druvorna macererar med skal i 6 till 12 timmar innan skalen avlägsnas. "Druvmassan" vilar sedan nedkylt i ytterligare 8 till 10 dagar innan jässningsprocessen börjar och pågår i ytterligare 20 dagar. Vinet lagras sedan på ståltank i 2 månader innan det filtreras och tappas på flaska.

Pris (5,75 € per flaska)

34,50 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Frankrike
  • Region : Sydvästra Frankrike
  • Druvsort : 80% Sauvignon, 20% Gros Manseng
  • Klassifiering : IGP Côtes de Gascogne
  • Utmärkelser : Guide Hachette 2014
  • Färg : Vit
  • Årgång : 2016
  • Alkoholhalt : 11,5%
  • Lagringspotential : Att drickas de kommande 2 åren
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Domaine de Perréou ligger i Cazeneuve i Gers, i sydvästra Frankrike. Den här regionen är bland sportintresserade runt om i europa främst känd för sina framgångsrika rugbylag. Men det är också här man gjort sig känd för sina traditionella maträtter gjorda av ankkött. Hela världen har förvånats då det visat sig att det är just den dieten som bidragit till regionens genomsnittligt höga levnadsåldrar. Queen Mary-universitetet i London har t.o.m. bevisat att också vinet från denna regionen reducerar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. På Domaine de Perréou är det idag Jean-Pierre Montelieu som tillverkar  gårdens vin. Flera av regionens lokala druvor odlas här men det är främst vita och mycket charmiga kvalitetsviner som tillverkas och som framställts av Sauvignon, Chardonnay, Gros Manseng, Colombard och Ugni Blanc.

Sommelierens utlåtande

Mycket ljust gul färg med gyllengröna nyanser. Eleganta och fina aromer av buxbom med kryddigt inslag av grönpeppar. Mjuk, frukig och generös smak med inslag av mogen grapefrukt och vegetabila toner. Bra balans och mycket finess. Att drickas till aperitif, en Ceasarsallad, till de flesta fiskrätter och gärna till stekta gambasräkor.

Du kanske också gillar