Domaine d'Astros - Rosé

Domaine Astros från Château Astros framställs av Grenache, Caladoc och Cinsaultdruvor. Efter skörden genomgår druvorna en lätt kylmaceration med skal för att på så sätt utvinna så mycket aromer som möjligt. Därefter pressas druvorna utan överdrift, endast för att utvinna den bästa musten. Den grövsta bottensatsen avlägsnas (debourbage) och alkoholjäsning påbörjas vid maximalt 17 ° C temperatur i 15 till 20 dagar.

Pris (6,25 € per flaska)

37,50 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Frankrike
  • Region : Provence
  • Druvsort : Grenache, Caladoc, Cinsault
  • Klassifiering : AOP Côtes-de-Provence
  • Utmärkelser : Guldmedalj Concours général d'agriculture
  • Färg : Rosé
  • Årgång : 2018
  • Alkoholhalt : 13 %
  • Lagringspotential : 1-2 år
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Château d'Astros ligger i hjärtat för den provensalska rosévinsproduktionen, närmare bestämt i byn Vidauban. Det är på 1100-talet som tempelriddarna bosätter sig på den bördiga slätten i Argens. Malteserordern tar över 1314 under Philippe le Bel och reser år 1637 huvudbyggnaden till slottet. Under franska revolutionen blir ägorna nationaliserade. År 1802 behöver Napoléon Bonaparte's statsmakt pengar och alla nationella tillgångar som förstatligats under revolutionen mot dålig betalning auktioneras ut. Således blir Maximin Martin, en protestantisk industriman i tvålbranschen från Marseille, ägare till slottet. Och idag, 200 år senare, är det Bernard Maurel ur samma familj som är ägare till den 80 hektars stora vinplanteringen som främst används till framställning av rosévin.

Sommelierens utlåtande

En ljus laxrosa färg med gyllene nyanser. Doften är fruktig med inslag av röda bär och vita blommor. Smaken är lätt och välbalanserad och påminner om röda bär. Ett mycket prisvärt rosévin att servera till aperitif och all typ av sydeuropeisk mat med vitlök. 

Du kanske också gillar