
Ollieux Romanis - Capucine röd
Röd Capucine är ett sommarlätt vin med rund karaktär och mjuka tanniner som framställsa av lika delar Carignan, Merlot, Syrah och Grenache. Ett typiskt vin från syd med inslag av mogna röda bär.
Vin beskrivning
- Land : Frankrike
- Region : Languedoc-Roussillon
- Druvsort : Carignan, Merlot, Syrah, Grenache
- Klassifiering : IGP Pays d'Oc
- Färg : Röd
- Årgång : 2017
- Alkoholhalt : 13%
- Lagringspotential : 1-2 år
- Volym : 75 cl
Presentation av vingården
Ollieux Romanis ligger ungefär 10 kilometer från Narbonne i Corbièresdistriktet, mitt i Languedoc. Gården har anor från romartiden, men vin började odlas först på 1800-talet. Än idag tillverkas faktiskt en del av produktionen från rankor från den tiden. Carignandruvan tar en viktig plats i produktionen med sina 60 hektars vinrankor till den respektabla ålderna av mellan 50 och 110 år. Det är idag Familjen Jacquéline och François Boriès som äger gården och som tillverkar charmiga viner som bara kan uppnås genom yrkeskunnande och seriöst arbete.
Sommelierens utlåtande
Mörkrött med violetta nyanser. Fräsch doft med lätt inslag av mjölkprodukter. Ett lätt och välbalanserat rödvin utan pretention men med en charm som passar perfekt som "snackvin", till sommargrillen eller till en ost- och charkuteribricka.