Domaine la Croix Belle - Le champ du Coq - Röd

Le champ du Coq  från Domaine la Croix Belle framställs av Syrah och Grenache. Vinifiering enligt klassisk metod i 3 veckors tid. Druvsorterna bearbetas separat, var för sig. Vinet lagras sedan på ståltank i 9 månader. 

Pris (8,75 € per flaska)

52,50 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Frankrike
  • Region : Languedoc
  • Druvsort : Syrah, Grenache
  • Klassifiering : IGP Côtes de Thongue
  • Färg : Röd
  • Årgång : 2017
  • Alkoholhalt : 14 %
  • Lagringspotential : 3-5 år
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Domaine la Croix Belle är en familjevingård sedan 200 år tillbaka som ligger i den lilla byn Puissalicon 10-15 km norr om staden Béziers. Idag är det Jacques et Françoise Boyer som äger och styr vingården och redan 1977 tog dom beslutet at inte bara ta över i förfädernas fotspår, men även att fokusera på kvalitet. Det innebar en nyplantering av druvsorter och vinrankor, förbättring och utveckling av förfädernas odlingsteknik, samt en betydligt lägre utvinning i pressen. Även en större och förbättrad vinkällare ingick i nymodigheterna. 

Sommelierens utlåtande

En djup rubinröd färg med purpurfärgade nyanser. En komplex doft av svarta bär - vinbär, kakao och kryddor. "Köttig" och fyllig smak med inslag av garrigue(vildängsmark) och Tapenade. Fin balans - generös och harmonisk med fräschör och lång fruktig eftersmak. Att servera till de flaesta typer av rätter, gärna grillat rött kött eller stekt lamm. 

Du kanske också gillar