Domaine Gaujal - Picpoul de Pinet - Vit

Picpoul de Pinet från Domaine Gaujal framställs av 100 % Picpouldruvor odlade i området kring l'Etang de Thau i Languedoc. Druvorna skördas för hand vid perfekt mognad. Vinifieringen sker enligt klassisk metod vid låg temperatur för att skapa bästa möjliga fräschör. Vinet tappas på flaska i februari året efter skörden. 

Pris (6,58 € per flaska)

39,50 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Frankrike
  • Region : Languedoc
  • Druvsort : Picpoul
  • Klassifiering : AOP Picpoul de Pinet
  • Färg : Vit
  • Årgång : 2018
  • Alkoholhalt : 13 %
  • Lagringspotential : Ett par år
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Domaine Gaujal tillhör familjen Gaujal sedan 1744. Idag är det Laurent Gaujal som tagit över efter sin far Ludovic sedan 2013. Vingården ligger nära Etang de Thau, en saltvattensdamm nära Medelhavet där det odlas ostron. Vingården innefattar 30 hektars land, varav 12 hektar är Picpoul. Även andra druvor såsom Merlot odlas. Jordmånen innehåller kalkhaltig jord med en stor del kalksten, vilket ger en för Picpoul väldigt speciell mineralitet till vinerna.

Sommelierens utlåtande

En ljus halmstågul färg med silvriga nyanser. Doften har inslag av vita blommor och lime. Smaken är blommig, torr och fruktig med fin längd och mineralitet, vissa inslag av exotiska frukter. Ett vitvin som passar perfekt till ostron och andra skaldjur, men kan serveras som aperitif eller till diverse fiskrätter.

Du kanske också gillar