Domaine Eric Gelly "Petite Envie" - Röd

"Petite Envie" från Domaine Eric Gelly är ett rödvin framställt av inte mindre än 20% Pinot noir, 20% Marselan, 20% Carignan, 20% Syrah och 20% Cabernet Sauvignondruvor från 25-åriga vinstockar som odlas i kalklerig jord. Vinet framställs enligt klassisk metod med regelbunden tömning av ståltankens must från botten och återpumpning ovanpå "vinkakan" bestående av skal och fruktpulpa (délestage och remontage). Det färdiga vinet lagras sedan 4 månader på sin ståltank.

Pris (4,92 € per flaska)

29,50 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Frankrike
  • Region : Languedoc
  • Druvsort : Pinot noir, Marselan, Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon
  • Klassifiering : IGP Terres du Midi
  • Färg : Röd
  • Årgång : 2018
  • Alkoholhalt : 13,5 %
  • Lagringspotential : Att dricka under året
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Domaine Eric Gelly framställer vin sedan 7 generationer tillbaka i Hérault-departementet inte långt från medelhavet och staden Montpellier i södra Frankrike. Vingården sträcker sig över 45 hektars mark och man odlar inte mindre än 12 olika druvsorter. Idag är det sonen i familjen Gelly som sedan 2006 tagit över efter pappa. Efter avslutade vinstudier, har han moderniserat produktionsapparaten och kan idag stolt skörda frukten av sina investeringar. Domaine Eric Gelly har de senare åren mottagit utmärkelser för både de vita, det röda och också för rosévinet. "Mitt motto är att sammanlänka tradition och modern teknik. Jag arbetar efter miljövänliga metoder jag kallar "resonligt jordbruk" - vinrankorna gödslas naturligt och ogräsmedel väljs ut för att inte kunna sugas upp i vinrankan.

Sommelierens utlåtande

En djup granatröd färg med blåvioletta nyanser. Fruktiga aromer av färska röda bär med vissa kryddiga inslag av peppar. Smaken är rund och mjuk med viss sötma i attacken (dock inget socker !). Tanninerna är mjuka. Fin koncentration och kraft.  Att servera till en boeuf bourgignon, till grillat kött eller till en ostfondue. 

Du kanske också gillar