Domaine de l'Herbe Sainte - Viognier - Vit

Viognier från Domaine de l'Herbe Sainte är ett vitvin som enbart framställts av Viognierdruvor. Druvorna plockas från klasarna direkt efter skörden och pressas. Druvmusten får sedan jäsa vid kontrollerad temperatur. Lagringen sker i cementtankar. Vinet klarifieras och filtreras lätt innan det tappas på flaska. 

Pris (6,33 € per flaska)

38,00 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Frankrike
  • Region : Languedoc
  • Druvsort : Viognier
  • Klassifiering : IGP Pays d'Oc
  • Utmärkelser : 82/100 Guide Gilbert et Gaillard
  • Färg : Vit
  • Årgång : 2018
  • Alkoholhalt : 13%
  • Lagringspotential : 2-3 år
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Domaine de l'Herbe Sainte ligger mellan Mirepeïsset och Sallèles-d'Aude, strax norr om staden Narbonne i Minervois-appellationen. Herbe Sainte betyder "heliga örter" vilket syftar till kryddörterna som växer i vingårdens omgivningar och som förr använts som medicin och som troligen bidrar till vinernas "terroir". Vingården ägs av familjen Greuzard som ursprungligen är från Bourgogne, men som kom till Languedoc 1980. Successivt har man köpt land och idag representerar Domaine de l'Herbe Sainte 60 hektars odlad mark.

Sommelierens utlåtande

En klar gyllengrön färg, med gyllene nyanser. Doften är fruktig och intensiv med aromer av blommor samt generösa aromer av ananas, andra exotiska frukter och av persika. Smaken är lätt syrlig med blommiga inslag. Intensiva toner av aprikos och persika något mineralisk och fräsch. God struktur med bra intensitet och längd.  Ett vitvin att servera som aperitif, till en grillad fisk eller till diverse kycklingrätter, gärna i en krämig sås. 

Du kanske också gillar