Domaine de l'Herbe Sainte - Syrah - Röd

"Syrah" från Château de l'Herbe Sainte är ett rödvin som framställs av 100% Syrah. Druvorna plockas från klasarna direkt efter skörden och får sedan jäsa vid kontrollerad temperatur. Därefter följer den malolaktiska jäsningen. Allt efter klassisk metod. Vinet lagras på cementtank, klarifieras och filtreras lätt innan det tappas på flaska. 

Pris (5,75 € per flaska)

34,50 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Frankrike
  • Region : Languedoc
  • Druvsort : Syrah
  • Klassifiering : IGP Pays d'Oc
  • Utmärkelser : 5 stjärnor Dussert Gerbert
  • Färg : Röd
  • Årgång : 2017
  • Alkoholhalt : 14.5 %
  • Lagringspotential : 5 år
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Domaine de l'Herbe Sainte ligger mellan Mirepeïsset och Sallèles-d'Aude, strax norr om staden Narbonne i Minervois-appellationen. Herbe Sainte betyder "heliga örter" vilket syftar till kryddörterna som växer i vingårdens omgivningar och som förr använts som medicin och som troligen bidrar till vinernas "terroir". Vingården ägs av familjen Greuzard som ursprungligen är från Bourgogne, men som kom till Languedoc 1980. Successivt har man köpt land och idag representerar Domaine de l'Herbe Sainte 60 hektars odlad mark.

Sommelierens utlåtande

En kraftig rubinröd färg med körsbärfärgade nyanser. Doften är fruktig med aromer av svart vinbär, viol och körsbär, men också med kryddiga inslag av buskvegetationsörter (Garrigue) och svartpeppar. Smaken är fräsch och mjuk med inslag av viol, svart vinbär, samt kryddiga inslag, lätt mineralitet. Att servera till grillat kött, gärna lamm eller till ostbrickan.

 

Du kanske också gillar