Domaine de l'Herbe Sainte - Chardonnay - Vit

Chardonnay från Domaine de l'Herbe Sainte är ett vitvin som enbart framställts av Chardonnaydruvor. Druvorna plockas från klasarna direkt efter skörden och pressas. Druvmusten får sedan jäsa vid kontrollerad temperatur. Lagringen sker i cementtankar. Vinet klarifieras och filtreras lätt innan det tappas på flaska. 

Pris (5,75 € per flaska)

34,50 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Frankrike
  • Region : Languedoc
  • Druvsort : Chardonnay
  • Klassifiering : IGP Pays d'Oc
  • Färg : Vit
  • Årgång : 2018
  • Alkoholhalt : 13.5 %
  • Lagringspotential : 2-3 år
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Domaine de l'Herbe Sainte ligger mellan Mirepeïsset och Sallèles-d'Aude, strax norr om staden Narbonne i Minervois-appellationen. Herbe Sainte betyder "heliga örter" vilket syftar till kryddörterna som växer i vingårdens omgivningar och som förr använts som medicin och som troligen bidrar till vinernas "terroir". Vingården ägs av familjen Greuzard som ursprungligen är från Bourgogne, men som kom till Languedoc 1980. Successivt har man köpt land och idag representerar Domaine de l'Herbe Sainte 60 hektars odlad mark.

Sommelierens utlåtande

En gyllengrön kristallklar färg med lätt gröna nyanser. Doften är aromatisk, en rak men generös doft av vita blommor, av färsk frukt, speciellt av päron. Smaken är fruktig och generös, rund med inslag av vita blommor, toner av päron och äpple. Smaken är rund men med viss mineralitet. God struktur och bra intensitet. Att servera som aperitif, till en fiskgratäng, kycklingrätter eller till en getost.

Du kanske också gillar