Château de l'Herbe Sainte - Prestige - Minervois - Röd

Prestige från Château de l'Herbe Sainte är ett rödvin som framställs av 75% Syrah 10% Mourvèdre, 9% Carignan och 6% Grenache. Druvorna plockas från klasarna direkt efter skörden och får jäsa druvsort för druvsort vid kontrollerad temperatur. Därefter följer den malolaktiska jäsningen. Det slutliga vinet kombineras sedan samman. Vinet klarifieras och filtreras lätt innan det tappas på flaska. 

Pris (8,25 € per flaska)

49,50 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Frankrike
  • Region : Languedoc
  • Druvsort : Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache
  • Klassifiering : AOP Minervois
  • Utmärkelser : 83/100 Guide Gilbert et Gaillard 2014, Bronsmedalj Concours des vins Féminalise 2014, 5 stjärnor Dussert Gerbert 2016, 2 stjärnor Concours 1001
  • Färg : Röd
  • Årgång : 2016
  • Alkoholhalt : 14%
  • Lagringspotential : 5 år
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Domaine de l'Herbe Sainte ligger mellan Mirepeïsset och Sallèles-d'Aude, strax norr om staden Narbonne i Minervois-appellationen. Herbe Sainte betyder "heliga örter" vilket syftar till kryddörterna som växer i vingårdens omgivningar och som förr använts som medicin och som troligen bidrar till vinernas "terroir". Vingården ägs av familjen Greuzard som ursprungligen är från Bourgogne, men som kom till Languedoc 1980. Successivt har man köpt land och idag representerar Domaine de l'Herbe Sainte 60 hektars odlad mark.

Sommelierens utlåtande

En kraftig granatröd färg. Doften har fruktiga inslag av körbär och björnbär, men också av oliver samt kryddiga dofter av örter från "la garrigue"  och svartpeppar. Smaken är rak och generös, silkeslen med fruktiga toner. Inslag av svarta bär, vissa toner av oliver och kakao. Tanninerna är runda och silkeslena tanniner men ett vin med god struktur och intensitet. Bra längd. att servera till en entrecôte, oxfilé, viltkött eller till ostbrickan.

Du kanske också gillar